Legabasket: guida ai migliori birrifici artigianali per ogni squadra dei playoff

OLIMPIA MILANO
Lambrate

http://birrificiolambrate.com/birrificio/

A pochi passi dalla stazione di Lambrate sorge l’omonimo birrificio che è tra i pionieri della birra artigianale in Italia ed è anche uno dei migliori in termini assoluti. Ha iniziato come brewpub in via Adelchi e nel corso degli anni si è ampliato aprendo un altro pub più incentrato sulla ristorazione e spostando la propria produzione in uno stabilimento a pochi passi dalla storica sede. Il legame con il capoluogo Lombardo è talmente forte che le birre sono quasi sempre chiamate con appellativi in dialetto Milanese: Sant’Ambreus, Ghisa, Fa balà l’oeucc..

BRINDISI
BirraPulia (Ostuni)

https://birrapulia.com/

BirraPulia è un piccolo birrificio situato ad Ostuni che dal 2012 produce birra artigianale secondo il decreto di purezza bavarese del XVI° secolo. E se vi state chiedendo che ci azzeccano birre in stile tedesco con un birrificio situato nel Brindisino, la risposta è semplice: il birraio Oliver Harbek è Bavarese e realizza stili caratteristici della sua terra d’origine. Se amate Pils, Rauch, Vienna, Bock e in generale le birre di ispirazione Tedesca, BirraPulia è il birrificio che fa per voi.

VIRTUS BOLOGNA
Ca’ del Brado (Rastignano)

https://www.cadelbrado.it/

Ca’ del Brado non è un classico birrificio ma una “cantina brassicola” ovvero di un’azienda che si occupa delle fasi di fermentazione e maturazione di mosti prodotti altrove. Nome e logo sono un richiamo alla lentezza del Bradipo, perché per produrre queste birre ci vuole tanto tempo e per l’utilizzo di lieviti selvaggi e batteri connaturati all’uso delle botti e del legno che in qualche modo non sono completamente controllabili (allo stato Brado). Volete provare una delle migliori I.G.A. (Italian Grape Ale) o sour in Italia? Passate da queste parti.

REYER VENEZIA
BAV Birrificio Artigianale Veneziano (Maerne di Martellago)

https://www.bavsrl.it/

Il Birrificio Artigianale Veneziano è attivo dal 2010 e dopo un inizio piuttosto travagliato è stato rilevato dall’attuale compagine aziendale che ne ha risollevato le sorti. L’intenzione è di creare birre che rispettino le tradizioni produttive, ma che abbiano al tempo stesso una propria identità, una propria personalità. I primi riconoscimenti e premi sono arrivati nel 2013 a testimonianza del fatto che la strada intrapresa è quella corretta.